제로웨이스트 농업과 지속 가능한 식량 생산 시스템은 단순히 먹거리를 생산하는 방식을 바꾸는 것이 아니라, 인류의 생존 구조 자체를 재설계하는 과정이다. 현대 농업은 대량생산과 효율성을 추구해 왔지만, 그 대가로 토양 황폐화, 수질 오염, 탄소 배출, 식량 낭비 등 심각한 환경 문제를 초래했다. 이제 농업은 생산의 논리에서 벗어나 순환의 논리로 전환해야 한다. 제로웨이스트 농업은 버려지는 자원을 다시 순환시키고, 생태계의 균형 속에서 식량을 재생산하는 시스템이다. 이러한 전환은 단순한 기술 혁신이 아니라, 인류가 지구와 함께 살아가기 위한 생태적 약속이라 할 수 있다. 1. 제로웨이스트 농업의 철학과 개념 제로웨이스트 농업은 농업 생산 과정에서 발생하는 폐기물과 부산물을 최소화하고, 이를 다시 농업..